Udah beberapa minggu ini, Banjarnegara rutin diguyur hujan after dzuhur. Sediih, pusing pala byerbie. Kasihan baju babyku. Uwuwuwu…Biar ngga larut dalam kesedihan, aku memilih untuk bersenang-senang. Bikin anget-anget di dapur. Masak-masak, maksudnya.

Bagi Teman-teman yang gemar memasak, tentu lebih suka menyiapkan makanan sendiri untuk keluarga di ruma, kan? Di samping lebih hemat, makanan yang dimasak sendiri biasanya lebih bersih dan sehat.

Kelebihan memasak sendiri, tuh, bisa memasak dengan beragam variasi sehingga tidak membosankan. Dengan meluangkan sedikit waktu dan tenaga, berbagai makanan buatan sendiri untuk keluarga dapat segera tersaji di meja makan. Cling cling cliing! *usap-usap lampu ajaib*

Nah, berhubung saat ini lagi musim hujan, cocoknya ya masak makanan berkuah yang hangat dan segar. Berikut 2 resep makanan enak, sederhana dan praktis!

Bakso Tempe

Bakso biasanya dibuat dari bola-bola daging atau ikan. Tapi, ini lain. Karena sekarang lagi kurang suka daging, aku membuat baksonya menggunakan tempe!

Seluruh bahan makanan mentah yang digunakan bisa temukan di www.bukalapak.com. Berikut resep bakso tempe:

• 1 buah tempe ukuran sedang,
• 1 butir telur ayam,
• 250 gram tepung kanji,
• 50 gram tepung terigu,
• 1 sendok teh garam halus,
• 1 sendok teh merica bubuk,
• 4 siung bawang putih (haluskan),
• ½ sendok teh gula pasir,
• Air secukupnya,
• Daun bawang secukupnya.

Cara membuatnya:

• Tempe dikukus, tumbuk sampai halus.
• Campur dengan tepung kanji, tepung terigu, telur, bumbu-bumbu dan uleni hingga rata.
• Masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tidak lengket di tangan.
• Bentuk bulat.
• Masak dengan air mendidih. Bila sudah mengambang, berarti bakso sudah matang.
• Angkat bakso dan rendam dalam air yang sudah ditambah es batu sehingga bakso lebih kenyal.
• Hidangkan dengan kuah kaldu.

Sup Ayam

Nah, masakan kedua ini adalah makanan favoritku. Adalah SUP! Srupuuut…Aku suka membuat Sup karena membuatnya sangat lah mudah dan simpel. Tapi, khusus kali ini, masaknya agak beda dikit pada bagian bumbu. Bumbu-bumbu yang biasanya dihaluskan, kali ink hanya digeprek atau dimemarkan agar kuah Sup bisa bening. 😉

Adapun bahan yang digunakan yaitu:

• 250 gram daging ayam atau ceker ayam,
• 1 butir tomat ukuran sedang,
• 2 buah wortel,
• 2 buah kentang,
• 5 siung bawang merah,
• 5 siung bawang putih,
• 1 sendok teh merica halus,
• Jahe, kayu manis, cengkeh, dan pala secukupnya,
• ½ sendok teh gula pasir,
• Daun seledri dan daun bawang secukupnya.

Cara membuatnya:

• Iris tipis bawang merah dan bawang putih kemudian tumis sampai layu dan berbau harum.
• Tambahkan jahe dan pala yang sudah di memarkan, Masukkan juga cengkeh kayu manis dan ayam.
• Tambah dengan air dan rebus hingga setengah matang.
• Masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong-potong. Bila wortel dan kentang sudah matang, tambahkan gula pasir, garam, merica bubuk dan irisan daun bawang.
• Aduk dan masak hingga mendidih.
• Terakhir, masukkan irisan tomat dan daun seledri.
• Sajikan hangat-hangat.

Bakso Tempe dan Sup Ayam, 2 pilihan menu makanan tersebut tambah nikmat jika disajikan saat hujan turun dan masih hangat. Emmmh…bukankah memberi kehangatan ngga melulu lewat pelukan, kan? *eh*