Soto Kudus, Masakan Segar Plus Sehat – Adakah diantara kamu yang suka menu masakan soto? Nyaamm. . .kami sekeluarga suka banget dengan menu masakan ini.

Kamu tau, kan? Kalau soto adalah salah satu makanan khas Indonesia. Di Indonesia sendiri banyak terdapat aneka jenis, kreasi masakan soto dengan citarasa yang berbeda. Semua memiliki ciri khas masing-masing. Ada soto yang terbuat dari kaldu daging dan didampingi dengan sayuran. Ini biasanya disebut dengan soto bening. Ada juga yang terbuat dari santan, plus irisan daging sapi, ayam, atau bahkan kambing.

Dari sekian banyak jenis soto yang tersebar diberbagai daerah di Indonesia, soto favorit kami adalah Soto Kudus. Mengapa Soto Kudus? Alasannya ya seperti yang sudah saya tulis pada judul postingan ini. Pertama adalah segar. Kamu sudah pernah santap soto kudus, kan? Tahu, dong, rasa kuahnya seperti apa. Suweger! Selain itu, bahan rempah-rempahnya juga terasa banget. Segar dan harum daun jeruknya bikin selera makan bertambah.

Alasan ke dua, yaitu sehat. Awalnya, kami cukup sering membuat soto santan. Karena, suka dengan kentalnya santan. Saya tidak tahu kapan persisnya. Semenjak Bapak terkena kolesterol, beliau selalu menjaga pola makannya. Termasuk menghindari yang namanya masakan santan.

Jadi, daripada harus membuat dua menu soto yang berbeda, akhirnya kami memutuskan untuk bebelok dari soto santan ke soto kudus, soto semarang dan atau soto bening. Yang jelas, sotonya bukan lagi pakai santan. Supaya semuanya bisa makan dan sehat semua.

Untuk soto kudus versi kami, biasanya kami menambahkan wortel juga. Karena, adik suka wortel. Terkadang juga ditambah dengan soun. Ini malah jadinya soto semarang, yes. Tak apa, sekali mendayung. Hahaha Santap dengan krupuk setan, tahu bakso dan atau gorengan, cukup membuat lidah makin goyang.

Nah, jika kamu ingin membuat masakan yang sehat plus enak, silakan kamu duduk manis dan ambil notebookmu. Aktifkan internet, langsung meluncur ke blognya Mba Diah Didi. Disana banyak terdapat aneka resep masakan dan kudapan. Mulai dari yang simpel sampai yang cukup bikin nerveous bagi saya yang masih belajar masak.

Resep Soto Kudus ini juga saya dapat dari blognya. Bahannya mudah dicari dan cara membuatnya simpel banget. Citarasanya cocok dilidah kami. Karena, pada dasarnya suka soto. Yuk, coba masak dengan resep-resep Mba Diah Didi. Dijamin ketagihan masak dan keluarga pasti bahagia.