Keranjingan Kerak Telor Mini yang Menjadi Lauk Favorit Keluarga
Keranjingan Kerak Telor Mini – Sebelum menulis keranjingan, terlebih dahulu aku mencari tahu arti dari kata tersebut. Agak takut, kalau pada kenyataanya keranjingan bukanlah bahasa Indonesia. Hahaha. Ngaco banget, ya. Tetap mengandalkan KBBI, bahwa kata keranjingan /ke·ran·ji·ngan/ verb mempunyai arti tergila-gila; sangat gemar sekali.
Asyik, berarti aku nggak salah menggunakan kata ini. Ya, aku, tepatnya keluarga tuh keranjingan membuat dan menyantap lauk kerak telor mini. Dalam arti sangat gemar sekali, ya. Soalnya, belum tergila-gila banget. Standard suka lah.
Kami menyebutnya kerak telor mini, karena kerak telor ini berukuran kecil. Kerak telor yang aku maksud disini berbeda dengan Kerak Telor Betawi yang pernah aku santap di Monas.
Awal mulanya, kami sering membeli kerak telor mini kepada seorang penjual yang hampir tiap hari berjualan keliling Desa. Namun, sudah beberapa bulan ini si penjual dan gerobaknya belum terlihat lagi. Mungkin ia sedang sibuk berkebun. Atau, sudah alih profesi.
Saking seringnya membeli kerak telor mini, kami seperti keranjingan makanan yang cukup enak dijadikan cemilan atau lauk makan. Rasa kerak telornya cukup gurih dan lebih nikmat jika dicocol dengan saos atau kecap. Yaaa. . . meski rasa tepungnya lebih kental, sih. Mungkin, jika di prosentase 30% telor, 70% tepung. Berbeda dengan kerak telor yang dibuat sendiri.
Dan, semenjak Mas Penjual nggak berjualan lagi, aku niat banget membeli wajan kerak telor. Untuk praktiknya, aku cukup sering membuat kerak telor untuk lauk makan. Yaa. . .kalau didadar embleh-embleh, rebus atau ceplok, kan, terkadang bosen tuh. Jadi, kalau nggak kami orak-arik, ya di bikin kerak telor mini.
Kerak Telor kami buat cukup sederhana. Nggak ada persentase antara tepung dan telor karena kerak telor yang kami buat 100% telor semua. 😆 Buat konsumsi sendiri tentu bebas-bebas saja, ya. Sampai sekarang, kami makin sering membuat kerak telor ini. Malah, menjadi lauk favorit, ketika sedang malas goreng-goreng. Pokoknya, sudah keranjingan kerak telor mini lah.
Kalau teman-teman suka lauk telor nggak? Pasti udah bosyen banget, ya. Sebenarnya kami juga udah bosyen. Kalau melihat telor, sampai bingung mau diapain. Hahaha Makanya, saat tahu ada blog yang kerap mengulas kuliner seperti theatlantamall.com, aku senang sekali karena Blog tersebut memberikan banyak referensi menu masakan dan memberikan resep-resep masakan keluarga.
Apakah teman-teman sudah pernah berkunjung ke Blog Theatlantamall? Kalau belum, cus! Nggak perlu drama untuk menentukan menu masak sehari-hari.
urang kampoeng
wich,…mau dong.. enak ga ya???
Enak laaa, Mas.
Ina Rakhmawati
saya suka banget mbak kerak telur.
sering bikin sendiri juga di rumah, tapi kalo bikin sendiri di rumah emg 100% telur hihihih….
Tooos dong, Mba.
Kiky
bikin sendiri ya, mba? 😀
Benaar, Mba. 😆
Fitri Anita
suka bgt idah, telor ceplok paling favorit deh
Mata sapi yo, Mba. 😀
Arifah Abdul Majid (@arifah_feibiii)
Kalau bahannya 100% telor, terus apa bedanya dong sama telor dadar? hihi, cuma beda bentuk aja ya..
Ini versi kecil. 😛
Siti Aisah K
kadang sy juga suka masak telor pakai tepung begitu tapi ga tau namanya 🙂
kalau si abangnya dah ga jualan ada peluang baru berarti tu mba hahahha
Tak jualan kelili yo, Mba. 😛 😆
murtiyarini
Pernah aku beli kerak telor di acara PRJ belasan tahun lalu dan kebetulan kali ya…dapat yg rasanya gak memuaskaan, keras. Abis itu gak beli2 lagi. Tapi lihat foto2 di atas jadi pengen nyoba, kayaknya yg ini empuk, renyah..
Koq renyah sih, Mba? 😆
duniaely
Mupeng … belum pernah nyoba menikmati kerak telur mini soalnya, sekilas seperti martabak puyuh seperti yg dijual di kampung halamanku sana 🙂
Martabak puyuh malah baru dengar, Mba. 😆
Lyliana Thia
aku nggak pernah bosen sama telor, Idah… cuma emang harus dijarangin sih makannya klo aku, soalnya takut kolesterol hahaha
Kolersteronya berapa emang, Mba? 😆
Keke Naima
saya suka lauk berbahan dasar telor, tapi belum pernah nyobain kerak telor 🙂
Cobain deh sekali2, Mba. 😆
Yuniari Nukti
Waktu Ramadhan di daerah THR banyak yg jual kerak telor. Karena penasaran aku coba beli 1. Ternyata eh ternyata babar ra enak.. Kapok gak tuku maneh hihi..
Klo punya Idah ini kayaknya enak deh secara penampakannya mirip dadar telur 😀
Ini emang sama dengan dadar telur, Mba. Cuma bentuknya saja kecil dan digoreng di wajan yang berbeda. 😀
Ika Koentjoro
Kerak telornya kok kepleh-kepleh kayaknya ya Dah. Nggak kayak yang di monas
Mba Ika ah, udah dibilang bukan kerak telor yang di monas. Woooo 😆
Pendar Bintang
Udah jarang makan telur, eh nggak ding beberapa hari ini makan nasi nggak enak kalau nggak makan nasi padang dan ikannya cuma telur he he he
Gak gt berani mengolah telur macam-macam apalagi kalau belum pernah 😀
Suka nasi padang ya, Mba? Rendang telor enak yo.
Lidya
kalau kerak telor model gini aku suka, tapi kalau kerak telor yang ada dijakarta aku gak suka, itu ada nasinya
Neg ya, Mba? 😆
dey
Tambahin mie, jadi miedog seperti jajanan fauzan di sekolah 😀
Hahahaa, bukannya omelet ya, Bu. 😆
Elsa
simple tapi uuuenak yaa….
dimakan hangat hangat saat hujan,
dicocol sambal…
Buat lauk juga cocok, Mba. 😆
Rahmah (@amma_chemist)
Dan saya belum pernah coba kerak telor yang sebenarnya 😀
Di Jakarta banyak, Mba. Hahaha
Rahmah (@amma_chemist)
Dan saya blum pernah coba Kerak Telor yang sebenarnya…
Yees, dobel komen. 😆
nunu
Ya ampun sampai sekaranh saya masih penasaran dg kerak telor
Gawe sendiri aja, Mba. 😆
Ni Made Sri Andani
itu di gambar bukannya telor dadar ya Dah? he he..perasan kerak telor bukannya pake ketan apa nasi gitu? Salah ya?
Ini kerak telor spesial. Baca lagi paragraf utama ya, Mba. 😆
Winda Carmelita
Eh ini menu makan siang di kantor, favorit ini mak 😀
Siapa yang masak, Winda? 😆
Nathalia DP
baru skali nyobain kerak telor, dan trauma… soalnya porsinya gede banget… tp klo mini2 ky gt asik kayanya 🙂
Yang dimonas enaknya buat berdua. Porsi jumbo sih ya, Mba. 😆
Sri Wahyuni
Klo kerak telor asli betawi aku suka rasanya gurih gak neg…tapi klo kerak telor bahannya 100% telur itu pasti dadar telur yaaaa kaaan hehehe…aku juga suka bwt lauk nasi goreng
Yaelah, baca lagi deh dari atas, Mba. 😆
Indra Kusuma Sejati
Kerak telor salah satu makanan kesukaan tapi kalau yang modelnya seperti ini, hanya baru iseng saja nyobanya. 😀
Salam
Pernah nyoba yang kayak gini ya, Pak? 😆
Lusi
Kasian abang kerak telornya kalau pada pinter bikin sendiri :(( . Ntar kalau udah jualan lagi, beli loh ya
Yaelah, sensi banget, sih, Mba. Ini kan buat senang2 saja. Kalau jualan lagi ya beli dongs. 😆
Ninik Setyarini
Mbak, minta resepnya dong, lumayan sebagai variasi sarapan yang mudah dan cepat 🙂
Hahahaha. Belum bisa buat resep, Mba. 😆
tuteh
Nah. Sialnya saya berkali-kali ke Jakarta belum pernah menikmati kerak telor entah kenapa padahal sudah ngidam sejak masih di dalam pesawat hahaha. Hanya saja melihat kerak telor rumahan ini, saya tahu …. saya sudah sering memakannya. Mamatua di rumah sering membuatnya untuk cemilan ataupun lauknya nasi. Tapi dengan bangga Mamatua bilang, “TELUR AMERIKA!” *ngakak jungkir balik*
Wkwkwkw, penasaran penampakannya kayak apa, Ka. 😆
Enril Jr
Mbak resep nya mana ya ?? Sya mau nyobain !!!