Soto Kudus, Masakan Segar Plus Sehat
Soto Kudus, Masakan Segar Plus Sehat – Adakah diantara kamu yang suka menu masakan soto? Nyaamm. . .kami sekeluarga suka banget dengan menu masakan ini.
Kamu tau, kan? Kalau soto adalah salah satu makanan khas Indonesia. Di Indonesia sendiri banyak terdapat aneka jenis, kreasi masakan soto dengan citarasa yang berbeda. Semua memiliki ciri khas masing-masing. Ada soto yang terbuat dari kaldu daging dan didampingi dengan sayuran. Ini biasanya disebut dengan soto bening. Ada juga yang terbuat dari santan, plus irisan daging sapi, ayam, atau bahkan kambing.
Dari sekian banyak jenis soto yang tersebar diberbagai daerah di Indonesia, soto favorit kami adalah Soto Kudus. Mengapa Soto Kudus? Alasannya ya seperti yang sudah saya tulis pada judul postingan ini. Pertama adalah segar. Kamu sudah pernah santap soto kudus, kan? Tahu, dong, rasa kuahnya seperti apa. Suweger! Selain itu, bahan rempah-rempahnya juga terasa banget. Segar dan harum daun jeruknya bikin selera makan bertambah.
Alasan ke dua, yaitu sehat. Awalnya, kami cukup sering membuat soto santan. Karena, suka dengan kentalnya santan. Saya tidak tahu kapan persisnya. Semenjak Bapak terkena kolesterol, beliau selalu menjaga pola makannya. Termasuk menghindari yang namanya masakan santan.
Jadi, daripada harus membuat dua menu soto yang berbeda, akhirnya kami memutuskan untuk bebelok dari soto santan ke soto kudus, soto semarang dan atau soto bening. Yang jelas, sotonya bukan lagi pakai santan. Supaya semuanya bisa makan dan sehat semua.
Untuk soto kudus versi kami, biasanya kami menambahkan wortel juga. Karena, adik suka wortel. Terkadang juga ditambah dengan soun. Ini malah jadinya soto semarang, yes. Tak apa, sekali mendayung. Hahaha Santap dengan krupuk setan, tahu bakso dan atau gorengan, cukup membuat lidah makin goyang.
Nah, jika kamu ingin membuat masakan yang sehat plus enak, silakan kamu duduk manis dan ambil notebookmu. Aktifkan internet, langsung meluncur ke blognya Mba Diah Didi. Disana banyak terdapat aneka resep masakan dan kudapan. Mulai dari yang simpel sampai yang cukup bikin nerveous bagi saya yang masih belajar masak.
Resep Soto Kudus ini juga saya dapat dari blognya. Bahannya mudah dicari dan cara membuatnya simpel banget. Citarasanya cocok dilidah kami. Karena, pada dasarnya suka soto. Yuk, coba masak dengan resep-resep Mba Diah Didi. Dijamin ketagihan masak dan keluarga pasti bahagia.
Lidya
kayanya ada yang kurang nih idah, kurang banyak hehehe
Buat lagi besok-besok, Mba Lid. . .
Mbah Jiwo
Nampaknya cocok buat sahur ini…
Buat buka juga cocok, Mbah. . .
agung rangga
kebetulan saya juga penggemar soto. dan memang mantap banget rasa soto kudus ini. 😀
Segar, Gung?
IbuDzakyFaiRaffa (@fitrianita13460)
suka soto bgt..soto kudus juga suka..ahhh
Tidak membosankan ya, Buuuu. .. 😀
ranii novariany
kurang pas banget bw kesini dijam segini, *gleeeek
tapi aku blum pernah nyoba nih ka soto kudus, hhe
slama ini baru makan soto bogor ajaaa..
Soto bogor bening juga gak, Ran?
Zizy Damanik
Wowww sedap benar ya.
Soto termasuk makanan faveku….
Kok sama ya, Mba. . .
Chandra Iman
mauuuuuuuuuuuuuu
Silakan ambill. .. 😀
linda
sotooooo! kemarin saya makan soto ambengan mbak heheh jadi pengen makan soto lagi
Enak yooo? 😀
Mardian
Termasuk menu soto favorit selain soto lamongan dan soto betawi
Yups, samoooo. .. 😛
ei
Weeehh, saya juga lebih doyan soto tanpa santan seperti kudus atau soto bandung.
Lebih segar, ya.
Dunia Ely
Wah .. ini mah soto terkenal dari kampung halamanku 🙂
Pingin nyicipi buatanmu, Mba. 😛
efi fitriyyah
Seger banget, aku paling seneng bikin soto Bandung dikasih perasan jeruk lemon. 😀
Kecut-kecut seger yo, Mba.
21inchs
resep soto kudus dan lokasi soto kudus yg enak bisa tanya ke mbak ely meyer mbak..
Yes, Mas. . .
Arifah Abdul Majid (@arifah_feibiii)
Kalau saya sukanya Soto Bandung, saya kurang suka soto yang ada sayuran kaya toge, atau wortel gitu mak :p paling lobak, tahu, daging, daun bawang, bawang goreng, kacang.. gak pake sayuran macem-macem..
Kalau enggak suka ya disingkirkan, Mba. Atau, request enggak pake toge, wortel.
liannyhendrawati
Wow mau dong soto kudus nya.
Eh soto santan rasanya gimana ya, nggak pernah nyobain. Mungkin enakan yg bening ya, lebih seger 🙂
Tergantung selera, Mba Li. 😀
misbach
lama ga kesini, eh ada soto kudus..
kalo mndengar nama kudus, aq terkenang si mbahku yg aseli kudus.
Mudik besok ya, Ka?
Keke Naima
saya suka kalau banyak daun bawangnya 🙂
Bawang gorengnya juga saya suka. 😛
Blogs Of Hariyanto
foto-nya benar-benar menggoda iman… 😀
keep happy blogging always,,salam dari Makassar 🙂
Kuatkan iman, Pak. 😛
Reni Judhanto
Huaaa… siang2 mampir dimarih dan harus nahan air liur gara2 liat soto yang seger dan menggoda hahaha
Biarkan air liur itu jatuh, Bu. Hihihi
Riri
berkunjung lagi kemari, waduuuh manteb banget dah kalau berbuka pake menu yang di atas, jangan lupa kunjungan baliknya ya
Terima kasih sudah berkunjung ya, Ri.
soeman jaya
Wuiiii …. penampakan Soto Kudus mu bikin aku ‘ngiler.com … aku memang hobby aneka macam soto, dari soto betawi, soto padang sampe coto makasar … 😛
Soto menyehatkan. 😀
indah nuria Savitri
segala jenis sotooo adalah favorit akuuu..huaaa, kebayang makannya panas-panas …nyaaam….dikau masak juga yaah 🙂
Lagi suka masak, Mba. 😛
Jefry
Soto salah satu makanan favorit saya. Semoga nanti bisa menikmati gimana keunikan dari rasa soto kudus
Nice share mbak 🙂
Tak doakan bisa, Mas Jef. .
Lyliana Thia
Aku suka sama soto, Idah 😀
Pake banget, hehe..
Suka yg bening, hangat, asam gurih pedas..
Buat hari hujan wuihhh uenak tenan 😀
Asiik, suka pedas juga ya, Mba. . .Yummi.
diahdidi
Noted ya Mak..mskh udah ikutan GA ku..mau komen pas kmrn mampir ke sini lemot internetnya..:)
Sama-sama, Buuu.
Didik Jatmiko
wih, kayaknya enak banget Soto nya. Jangan lupa mampir Bojonegoro ya ada Soto Santan & Ledre
Ledre belum pernah nyobain. :D.
ndop
Asline aku mulai saiki wis menghindari santen senajan badanku masih sehat, tapi susah banget meyakinkan ibukku yg SANGAT AMAT kolot dengan pendiriannya itu…
Yasudahlah, cuma bisa pasrah, daripada ngamuk2 karo ibuke dewe haahaha
Emang suka ngamuk2 gitu, Mas Ndop? 😀