Makanan Jepang Favorit yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

Makanan Jepang Favorit yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah – Restaurant Jepang tidak mudah ditemui di kota-kota kecil. Padahal kadang suka kangen dan ingin sekali menikmati masakan-masakan tersebut. Yaa…beginilah “asyik” nya hidup di kota kecil, pingin Sushi yang sesuai selera lidah saja kadang harus pergi ke kota sebelah. Hahaha.

Selain Korea, Jepang juga terkenal dengan kulinernya yang sangat menggoda lidah. Saya suka banget kuliner Jepang karena berkuah. Tidak hanya itu, yang versi barbeque juga tidak kalah menggoda. Belum lagi camilan-camilannya yang mengenyangkan. Semuanya punya rasa yang khas.

Lebih dari itu, saya suka karena makanan Jepang ini sangat mudah dibuat di rumah. Terlebih jajanan seperti Kue Mochi dan Takoyaki yang menjadi jajanan favorit anak-anak kami. Semua mudah dibuat sekalipun kita tidak bisa memasak. 😀

Saking senengnya dengan Mochi, Kecemut sering banget bikin Mochi a la- a la, gitu. Dia enjoy banget bikinnya karena bahan-bahannya mudah didapatkan dan membuatnya pun sangat mudah. Pokoknya definisi jajanan sehat, sat set, dan bikin perut kenyang. Nah, berikut ini adalah makanan Jepang favorit kami yang enak dan mudah dibuat di rumah.

Ramen.

Siapa yang tidak kenal dengan Ramen, makanan khas Jepang berupa mie berkuah. Mulai dari anak-anak sampai orang tua, banyak yang menyukainya. Harganya pun sangat terjangkau. Satu porsi Ramen, bisa buat beberapa orang. Iya, banyak restaurant yang menyediakan paket Ramen porsi jumbo. Bisa buat berdua, bertiga, pokoknya dimakan ramai-ramai.

Ramen ini berasal dari Tiongkok dan diperkirakan masuk ke Jepang pada tahun 1910. Ramen memiliki banyak variasi, seperti jenis kuah, bumbu, dan topping. Meskipun wujudnya seperti mie pada umumnya, tapi bumbu Ramen ini sangat khas. Kuahnya gurih banget san mienya pun kenyal. Saya paling suka Miso Ramen atau Ramen dengan kuah Miso dengan topping telur rebus, nori, irisan daging, dan daun bawang.

Untuk membuat Ramen di rumah, kita cukup beli Mie Instan Ramen, terus bikin telur rebus. Yaa…namanya Ramen a la rumahan, terpenting terasa kuah ramennya, ya. Hahaha.

Suki.

Berbeda dengan ramen, kalau mau bikin Suki di rumah cukup butuh perjuangan. Kita bisa beli bahan-bahannya terlebih dahulu karena tidak bisa dibuat secara instant. Hahaha. Untuk Sukiyaki ini isi-nya bisa disesuaikan dengan selera. Bahan-bahan seperti Jamur Enoki tidak mudah didapatkan, bisa lah diganti dengan bahan lain, ya.

X.O SUKI PURWOKERTO 1 4

Suki adalah makanan rebusan khas Jepang yang terbuat dari daging, sayuran, dan tahu yang dimasak dalam panci berisi kaldu.

Takoyaki.

Siapa yang kalau liat Takoyaki pasti pingin beli? Tentu anak-anak ya, Bun. Saat pulang sekolah, mereka mampir ke deretan jajanan yang salah satunya ada Takoyaki.

Takoyaki adalah camilan khas Jepang berbentuk bola-bola kecil yang terbuat dari adonan tepung dengan isian potongan gurita. Tetapi kalau di tempat tinggal saya, rata-rata isiannya adalah sosis atau bakso yang potong kecil-kecil banget. Hihihi.

Takoyaki ini disajikan dengan saus khas, mayones, dan taburan bonito flakes yang bikin rasanya makin nikmat. Jajanan khas Jepang ini sangat mudah dibuat di rumah asalkan kita punya alatnya. 😉

Wagyu.

Ini paling favorit. Kalau masuk restaurant Jepang yang ada di kota-kota besar, saya pasti mencari Wagyu. Yaa…kapan lagi bisa makan Wagyu yang bener-bener Wagyu, ya. Eh, maksudnya kalau ke rumah makan Jepang yang ada di sini, saya suka tidak yakin kalau daging sapinya itu betul-betul yang Sapi Wagyu atau bukan. Hahaha.

Menurut Wikipedia, Wagyu mengacu pada beberapa ras sapi dari Jepang. Satu ras di antaranya memiliki kecenderungan genetik berupa pemarmeran tinggi dan memproduksi lemak tak jenuh berminyak dalam jumlah besar. Sapi wagyu terkenal karena pola marmer pada dagingnya dan kualitasnya.

Barangkali teman-teman ada yang sedang di Prancis dan lagi pingin makan Wagyu, boleh banget mencobanya di France Wagyu. Di sana ada sekitar dua puluh koki dari restoran terbaik di Prancis. Para koki  tersebut (berbintang Michelin atau sebelumnya berbintang Michelin) telah mengembangkan menu Wagyu Jepang untuk memperkenalkan keunggulan barunya kepada konsumen Prancis.

Semua menu Wagyu akan ada di menu masing-masing tempat selama pameran Wagyu Jepang yaitu kurang lebih seminggu. Biasanya pameran ini dimulai dari dari bulan Februari hingga awal Maret. Nah, mumpung masih awal Februari, masih banyak waktu untuk mencoba menu Wagyu ini.

Biar enggak penasaran, teman-teman bisa langsung mengunjungi website resminya di francewagyu.com. Bisa melihat koki-koi andal yang bikin menu Wagyunya sudah pasti bikin ketagihan. 😉