Membuat Kue Kering dari Kulit Pisang yang Kaya Manfaat

Kulit pisang menjadi salah satu bahan kue kering. Kebayang enaknya, uniknya, atau anehnya? 😀 Awas…jangan merinding, dulu. Karena kulit pisang yang akan menjadi bahan kue kering di sini bukan kulit pisang utuh, melainkan kulit tersebut diolah terlebi dahulu. 😉

Seiring berkembangnya ilmu pengetahuan, kulit buah yang mempunyai kandungan vitamin dan kaya akan manfaat dapat dijadikan bahan makanan atau bahkan obat. Ini tidak masalah, ya. Selagi kulit buah tersebut tidak membahayakan.

Membuat kue kering dari bahan kulit pisang ini solusi banget bagi Bu Ibu yang ingin berkreasi membuat camilan, tapi memaksimalkan bahan. Setelah menggoreng pisang, lalu kulitnya dimanfaatkan untuk membuat kue kering.

Berikut bahan, peralatan, dan cara membuat kue kering yang dibutuhkan cukup sederhana, yaitu:

• Kulit pisang 10 buah,
• Tepung terigu 1 kg,
• Tepung maizena ¼ kg,
• Telur 4 butir,
• Gula ½ kg,
• Vanili,
• Mentega,
• Susu bubuk,
• Keju, Chococips,
• Plastik,
• Cetakan,
• Loyang,
• Baskom,
• Oven.

Cara membuat kue kering berbahan dasar kulit pisang ini juga sangat mudah. Berikut langkah-langkahnya:

1. Potong kulit pisang kecil-kecil agar lebih mudah saat di hancurka;
2. Blender kulit dan usahakan jangan terlalu banyak kadar air. Karena adonan akan sulit matang dan kering;
3. Campur tepung terigu, maizena, kulit pisang yang sudah halus, susu bubuk, gula, mentega, vanili, dan telur lalu aduk sampai benar-benar rata dan tercampur sempurna;
4. Siapkan meja yang sudah diberi alas plastik, taburi dengan tepung terigu agar tidak lengket saat mencetak;
5. Bagi adonan tersebut menjadi 4 bagian. Ambil bagian pertama, lalu gilas dengan alat penggilas atau jika tidak punya anda bisa menggunakan botol kaca. Gilas hingga pipih dan rata;
6. Kamu bisa mencetak dengan menggunakan cetakan dengan cara menekan di atas adonan tersebut. Letakkan dan tata hasil yang sudah dicetak pada loyang;
7. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis;
8. Tabur keju atau chococips di atasnya;
9. Masukkan ke dalam oven sekitar 20 menit;
10. Tata dalam toples saat sudah dingin;
11. Camilan kue kering siap dinikmati.

Kue kering yang terbuat dari kulit pisang ini rasanya manis dan lezat. Cocok untuk menemani saat santai pagi atau sore, sambil minum teh. Selain rasanya nikmat, camilan ini juga sangat sehat karena berbahan dasar buah berkhasiat.

Sama seperti buahnya, kulit dari buah berwarna kuning dan hijau ini memiliki manfaat dan kandungan gizi yang sangat melimpah. Salah satu diantaranya adalah kaya akan nutrisi bagi kesehatan kulit. Semua bahan yang terkandung di dalam kulit pisang, mampu menangkal radikal bebas dan bisa digunakan sebagai UV Protector.

Banyak manfaat yang bisa didapat dari kulit pisang, tentunya dengan cara diolah terlebih dahulu. Meskipun demikian, ternyata kulit pisang juga bisa digunakan tanpa diolah, fungsinya untuk mengobati jerawat dan memutihkan gigi. Sebagai pengganti pasta gigi. Sudah pernah mencoba? 😉

Vitamin B6, Vitamin C, Magnesium, Fosfor yang terkandung di dalam bagian terluar dari pisang ini sudah tidak perlu diragukan lagi, khususnya untuk menghaluskan wajah.

Begitu banyak manfaat dari kulit pisang, ya. Khususnya untuk camilan ini. Hayuuk…coba resep dan cara membuat kue kering berbahan dasar kulit pisang. Begitu mudah untuk praktikkan. 😉